iii.
Svatební menu
Vážení snoubenci, připravili jsme pro Vás několik nabídek svatebních menu. Nabídky nejsou závazné a jednotlivé chody můžeme navzájem
kombinovat, nebo Vám rádi sestavíme menu dle vlastní fantazie.
Svatební menu I.
0,1 l
Cinzano bianco
75g
Šunkové závitky se smetanovým křenem a světlým banketním
pečivem
0,15l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
150g Tradiční svíčková na smetaně s brusinkami, citronem a šlehačkou,
podáváno s houskovými a karlovarskými knedlíky
Svatební menu II.
0,1 l
Bohemia sekt brut
75g
Plátky parmské šunky s medovým melounem
0,15l Zeleninová polévka s nočky a čerstvou petrželkou
150g Špalíčky z vepřové panenky a kuřecích prsou rolované v tyrolském
špeku, smetanové žampiony, zámecké brambůrky
Svatební menu III.
0,04 l Portské víno bílé
80g
Kachní paštika s brusinkovým přelivem a domácím světlým
chlebem
0,15l Kuřecí kaldon s domácími nudlemi a zeleninou Julienne
150g Grilovaný losos s jemnou limetkovou omáčkou, podáváno
s bramborovými noky
Svatební menu IV.
0,04 l Portské víno červené
80g
Grilované papriky a mini cukety, marinované v extra panenském
oleji a bylinkách, sypané parmazánovými hoblinami
0,15l Jemná cibulačka se sýrovou tyčinkou
150g Telecí medailonky pečené na másle s muškátovým oříškem
a mandlemi, baby karotka, mačkané brambůrky s jarní cibulkou
